La temperatura

La parte della radiazione solare assorbita dalla superficie terrestre ne aumenta la temperatura.
Temperatura ottimale: è quella che consente lo svolgimento delle funzioni vitali con la massima velocità.

Temperature cardinali: quelle oltre la quale le funzioni vitali si arrestano.
- microterme: temperatura minima bassa (grano, pisello -5°C)
- macroterme: temperatura minima alta (melone, canna da zucchero +15°C)

Temperatura critica: oltre le quali si ha un danno irreversibile.
La temperatura è di grande importanza per la germinazione dei semi.
Le radici tollerano temperature più basse degli steli.
Le foglie adulte tollerano temperature più basse delle giovani.

• Germinazione  0, -5°C
• Levata  10°C
• Fioritura  17°C
• Maturazione  19°C

irrigazione antibrina

Difesa da gelate: irrigazione antibrina

E' un tipo di irrigazione che viene fatto quando si hanno temperature molto basse per evitare che le piante muoiano. Attraverso l'uso di pale si nebulizza l'acqua che quando arriva sulla pianta si congela e libera il calore di fusione, fino a quando la pianta rimane ghiacciata la temperatura della pianta si mantiene su 0°C.

Intercettazione radiazioni Lw

Creazione di nubi artificiali. Si utilizzano degli atomizzatori meccanici che producono gocce di fumo della grandezza ideale.

Termoperiodismo:

Le colture non sviluppano bene a temperature costanti, ma richiedono valori fluttuanti, seguendo l'alternanza del giorno e della notte.

Il fenomeno è spiegato dal fatto che fotosintesi e traslocazione hanno valori cardinali diversi.

Il termoperiodismo spiega il motivo per cui colture dei climi temperati non si adattano a climi tropicali dove le escursioni tra giorno e notte sono limitate.

Quiezienza e dormienza

• Quiezienza: stato in cui un seme non può germinare a meno che non siano presenti le condizioni ambientali normalmente richieste per la crescita.
• Dormienza: periodo di inattività della crescita in semi, gemme, bulbi e altri organi vegetali anche in presenza delle condizioni ambientali ottimali.

Le piante devono passare almeno un certo numero di ore di freddo inferiore ai 7°C altrimenti non fioriscono.

Vernalizzazione

Consiste nell'induzione a fiore esercitata sulle piante biennali e poliennali dalle basse temperature. Tali piante non possono essere coltivate in ambienti perennemente caldi. Questo è un meccanismo di difesa dalle basse temperature.