Eteri
Gli eteri sono composti che si ottengono mediante la condensazione di due molecole di alcol con eliminazione di una molecola di acqua.
La nomenclatura degli eteri utilizza il nome dei due gruppi alchilici legati tra loro mediante l'atomo di ossigeno, seguiti dal termine etere.
A differenza degli alcoli non possono formare legami a idrogeno tra loro, per questo motivo le loro temperature di ebollizione sono molto basse.
Possono invece formare legami a idrogeno con l'acqua, e quindi gli eteri più semplici sono solubili in acqua.
Sono ottimi solventi apolari e vengono utilizzati per solubilizzare sostanze di natura lipidica. Il legame etere è molto stabile, perciò gli eteri hanno scarsa reattività nei confronti di acidi, basi e agenti ossidanti o riducenti.
La nomenclatura degli eteri utilizza il nome dei due gruppi alchilici legati tra loro mediante l'atomo di ossigeno, seguiti dal termine etere.
A differenza degli alcoli non possono formare legami a idrogeno tra loro, per questo motivo le loro temperature di ebollizione sono molto basse.
Possono invece formare legami a idrogeno con l'acqua, e quindi gli eteri più semplici sono solubili in acqua.
Sono ottimi solventi apolari e vengono utilizzati per solubilizzare sostanze di natura lipidica. Il legame etere è molto stabile, perciò gli eteri hanno scarsa reattività nei confronti di acidi, basi e agenti ossidanti o riducenti.
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